在研发这款蟹味酱的时候，我们想的不是如何更“像”螃蟹，而是如何让鲜味与善意可以并肩而行。我们相信，美味不必以牺牲为代价。对自然、对身体，都可以更温柔。 因此,我们用两年时间研究猴头菇纤维结构，分析其持水性与风味吸附特性。设计植物氨基酸与还原糖的最佳反应曲线，在受控的美拉德反应中获得特征性蟹香风味分子物。这种风味来自植物，却具有接近海鲜的风味层次。 一勺蟹香，不来自螃蟹。这是我们的坚持。也是愿望就是力量（wish becomes will）的证明。

何氏水产29年的水产原料优势，公司立体打造“产品研发、 质量控制、智能化加工、冷链配送”等全流程一站式产业链。 以鱼片为主要加工水产品，拥有近万平米的加工车间，日产量已达20万斤。 产品定向研发，口感稳定统一，何氏蹦蹦鱼主营免浆鱼片系列、酸菜鱼系列等产品 。 坚持活鱼现切，液氮速冻锁鲜技术锁鲜，高度还原鱼类产品的新鲜和美味，满足大宗B端和C端客户的需求。

致力于植物性饮食的创新、研发、生产和销售，旗下品 牌“素派”坚持“以消费者为中心，精选优质食材，崇 尚清洁标签，专业营养师搭配”的产品开发理念，希望 用植物的力量为人们提供美味、营养、纯净的饮食方 案，倡导饮食更均衡、身心更健康的生活方式，践行关 爱动物、关心环境可持续发展的自然理念。

主要产品包括以虾滑等为主的即烹类预制菜，以虾仁、⽣⻥⽚等为主的即配类预制菜，和以鳕⻥⼩酥⾁、虾仁⼩酥⾁等为主的即热类预制菜。 公司先后通过了ISO22000⻝品安全管理体系、HACCP⻝品安全管理体系、安全⽣产标准化三级企业等多项权威认证；同时原材料通过“⽔产养殖管理委员会”（ASC）和“海洋管理委员会”（MSC）授权的SGS认证。

北京鸿禧志业科技有限公司成立于 2004年，占地面积35000平米，年产10000吨以上。公司自成立20多年来，专注于美味健康的产品、风味技术创新研发、生产及定制服务。产品覆盖中西式风味，营销覆盖东北、华北、华东、华南、华中、西南等绝大多属区域；出口美国、韩国、新加坡等国家。2020年1月1日起，公司全面转型升级，在产品中不再使用动物源原料。专注于植物基领域食品风味研发，生产“非肉源香精、植物基风味”配料，以顺应和参与全球面向可持续发展、环境保护和人类健康的植物性饮食趋势。2024年成立“合合四季” 品牌。

日兴水产食品有限公司在连江定海湾拥有海关商检备案的4500亩环保塑胶渔排养殖基地，临近东海、面向台湾海峡，水流畅通，海水清澈，盐度、温度适中。 海域内岩礁众多、海藻茂盛，生态养殖鲍鱼、牡蛎、海参等优质海产 品，基地荣获“ASC 全球可持续发展海产品养殖基地”、“农业部水产健康养殖示范场”、“有机养殖”、“无公害养殖”等称号。 公司主营鲍鱼、海参、鱼籽、佛跳墙、海洋生物活性肽等系列产品。 远销美国、加拿大 、日本、澳大利亚、欧盟、东南亚、中东等20多个国家及北京、上海、广州等国内各大城市。

贝优谷是一家专注于中高端冷冻烘焙食品研发、 生产、销售和品牌服务于一体的创新型现代化生产企业；一家只做动物奶油的工厂。

陕西花椒世家科技有限公司成立于2018年5月25日，公司的主要目标是致力于花椒衍生产品的研发、生产及销售。目前已经开发出的产品有花椒手工锅巴、花椒馍片、花椒小石子饼、花椒素肉等花椒系列产品。现在已经拥有完善的供应链体系。通过全渠道营销,现已形成良好的品牌认知和影响力。成为分类领域强者品牌、累计销售超5千万包。

四川粮之髓食品有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的现代化粉制品企业。

佛山市顺德区粤香食品制造有限公司专注于预制菜、快手好菜、急冻锁鲜、速冻面米调理食品的研发、生产与销售。公司销售分部遍布全国各大城市，产品还远销至中国香港、中国澳门、加拿大、美国、澳大利亚、意大利等经济特区和欧美国家。粤香食品致力于为消费者提供优质的速冻食品，并通过ISO9001/HACCP体系认证来确保产品质量。“大笑”品牌速冻食品，是主打的产品线。该品牌在2017年荣获广式点心师联谊会粤点研发基地称号，并多次获得“中华名小吃”、“佛山老字号”等荣誉。至今，已成功研发出300多种不同类别的产品，包括油炸系列、糕点系列、步步糕升系列、包罗万有系列和预制菜系列等，让消费者能够尽情享受独特且美味的速冻佳肴。