国民美食小龙虾铺入香港连锁酒吧

       你的产品，在内地越来越小的存量市场里，还卷得动吗？卷到最后，利润越来越薄，人越来越累。

       可一河之隔的香港，还有不少需求没被挖掘。内地人的饮食习惯，正在悄悄变成香港消费的新风向。

       最近，玉之选的销售团队就做成了这样一件事：

       将内地小龙虾厂商对接给香港最大的、拥有五十多家门店的连锁酒吧 Bar Pacific，为内地厂商打开了一扇新的供港大门。

       一、香港的市场到底有多大？

       2025/26学年，香港高校非本地生在读规模达10.86万人，七年增长1.3倍，其中内地生占绝对多数。

       与此同时，深港陆路口岸2026年上半年港人北上消费人次达4,571.5万，日均超过25万。Visa一项调查中，49%的受访港人把前往大湾区内地城市作为每周或每月的惯常行程，北上消费动机中美食占67%。

       一边是内地的胃涌进香港，一边是香港的脚频繁跨进内地。人流双向流动的背后，是饮食需求的重新对接。

       玉之选的销售团队从中注意到了一个潜在的市场机会：小龙虾。

       而小龙虾，正是内地餐饮里最卷、也最成熟的品类之一。2025年全国养殖产量375万吨，专门店超过6.1万家，规模以上加工企业年销售额90.2亿元。

       火爆的背后，是大量厂商涌入市场。蛋糕只有这么大，可街头巷尾到处都是小龙虾——从夜市大排档到连锁品牌，从线上外卖到线下预制菜……每个价格带、每个渠道、每个场景都有人在拼命。

       但有意思的是，一个内地爆品，在港漂数量逐年攀升的香港却还没铺开。我们团队的判断敏锐又直接：这就是机会！

       于是，内地的小龙虾就这样顺利端上了香港五十多家酒吧的餐桌。

       二、为什么选择酒吧？

       酒吧是香港本地年轻人和港漂最密集的社交场景，客单价弹性大、决策门槛低、复购率高。更重要的是，香港不少酒吧没有后厨，预制菜天然适配。我们选用的小龙虾尾使用液氮锁鲜、加热即食，连厨房都不需要改。

       小龙虾在香港的适配度有多高？

       首先，渴望内地家乡味的港漂人数逐年攀升；其次，在酒吧吃小龙虾天然带有社交传播属性；价格上，68港元在香港酒吧消费中不算贵；最后，在产品端，液氮锁鲜的小龙虾能够稳定供货，不受季节限制。

       然而，酒吧只是第一步。跑通之后，夜宵大排档、茶餐厅、外卖平台——香港千亿食肆市场里，还有更大的版图等着被打开。

       内地饮食偏好正在向香港流动，而香港本地对内地美食的接受度也在持续抬升，小龙虾只是一个开始。任何一个在内地疯狂内卷的产品，都很可能在香港市场闯出一片天。

       但对大多数内地食品企业而言，真正卡住脖子的不是产品，而是出海的那套系统能力：供港食品的合规准入、检验检疫、冷链物流、渠道对接……

       每一环都有门槛，每一环都需要熟悉香港市场的人带路。

       这正是玉之选在做的事。我们专注内地食品供港服务，从资质合规、出口报关、冷链运输到渠道对接，为企业提供一站式落地方案。